Seit über 30 Jahren im Familienbesitz

Kulinarisches!

 

Schleswig-Holstein - Buffet



Erleben Sie die schleswig-holsteinische Küche, deren Beliebtheit in den letzten Jahren wieder zugenommen hat.
Die Klassiker Grünkohl mit Kochwurst und Kasseler oder Pförtchen aus einem Hefeteig, der aus Omas Rezeptbuch stibitzt wurde, dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Die kleine Reise durch das Land zwischen den Meeren veranstalten wir immer in den Herbst- und Wintermonaten.
Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung.

Na denn - Moin Moin!


Termine Grünkohlessen mit Tanz

13.02.2021 Grünkohlbuffet mit Tanz - (ausverkauft)

Beginn: 19.30 Uhr
Preis pro Person 20,50 €

27.02.2021 Grünkohlbuffet mit Tanz - (ausverkauft)

Beginn: 19.30 Uhr
Preis pro Person 20,50 €

 

Das Schleswig-Holstein - Buffet im Überblick

Hausgemachtes Sauerfleisch, Matjesfilets, Eierplatte
Tomaten- und Gurkensalat
Brot und Butter

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Rouladen vom Dithmarscher Weißkohl, Rinderrouladen nach Hausfrauenart
Rübenmus mit Schweinebacke und Kasseler, Grünkohl mit Kochwurst
Schwarz-Sauer mit Grießklößchen, Schweinebraten mit Rahmsauce
Labskaus mit Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete
Rinderleber mit gebratenen Zwiebeln, Fischfilet auf Blattspinat
Knicksupp mit Apfelstückchen, Holsteiner Kartoffelsuppe

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Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten
Kartoffelpüree, Gemüseplatte

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Mehlbüddel mit Backobst
Rote Grütze mit Vanillesauce
Schokoladenpudding mit Schlagsahne
Pförtchen mit Rosinen

Es kann zu geringfügigen Abweichungen kommen.